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廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

來源:廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校  更新日期:2023-07-31 08:39

廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等),具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

就業(yè)前景

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向蒼南國際大酒店、萬豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業(yè)從事烹飪工作;同時,還為高職院校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生。

廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

除了中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè),廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校還開設(shè)了淡水養(yǎng)殖、航海捕撈、畜牧獸醫(yī)、農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工、農(nóng)業(yè)機械使用與維護、汽車運用與維修、新能源汽車運用與維修、制冷和空調(diào)設(shè)備運行與維修、制冷和空調(diào)設(shè)備運行與維修(電子電器方向)、電子商務(wù)、計算機平面設(shè)計、網(wǎng)絡(luò)安防系統(tǒng)安裝與維護、會計電算化、高星級飯店運營與管理、高鐵乘務(wù)、物流服務(wù)與管理、幼兒保育等專業(yè)。

廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校:

廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校簡介

廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校是一所公辦的中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校,隸屬于廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳,創(chuàng)建于1960年,歷史悠久;地處首府南寧市的政治、文化、商貿(mào)核心區(qū)——埌東,在青秀山腳下、南湖民歌湖之濱、毗鄰南寧國際會展中心,交通便利;占地面積1243畝,校園環(huán)境優(yōu)美;師資力量雄厚,有教師160多人,三分之一是高級職稱或研究生學(xué)歷,有全國名師七人;學(xué)校以中等職業(yè)教育為主,兼高職與成人教育;開設(shè)有水產(chǎn)畜牧、機電維修、工商財經(jīng)等三大類別學(xué)科18個專業(yè);現(xiàn)有在校生5000多人(其中全日制學(xué)生3000多人)。

廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校辦學(xué)設(shè)施

教學(xué)設(shè)施完善,有藏書10萬多冊,擁有100多間專業(yè)實驗室,水產(chǎn)、畜牧、汽修專業(yè)校內(nèi)綜合實訓(xùn)基地是自治區(qū)示范基地,與60多個企業(yè)合作建立校外實訓(xùn)就業(yè)基地。學(xué)校堅持以育人為本、以就業(yè)為導(dǎo)向的辦學(xué)理念,秉承“上善若水 厚德強技”的校訓(xùn),建設(shè)“團結(jié) 務(wù)實 勤奮 進取”的校風(fēng)、“愛生博學(xué) 求實 奉獻”的教風(fēng)和“文明 善學(xué) 精技 創(chuàng)新”的學(xué)風(fēng),勵精圖治、勇于創(chuàng)新,以水產(chǎn)畜牧為特色,以培養(yǎng)生產(chǎn)一線的技能型人才為目標(biāo),以教學(xué)做一體化、校企合作、頂崗實習(xí)為基本的教學(xué)方法,教育教學(xué)質(zhì)量居全區(qū)先進水平,是省部級重點中專、自治區(qū)級示范性中等職業(yè)學(xué)校、自治區(qū)級文明單位、自治區(qū)衛(wèi)生優(yōu)秀學(xué)校、南寧市花園式單位,水產(chǎn)養(yǎng)殖、畜牧獸醫(yī)專業(yè)為自治區(qū)級示范性專業(yè)。目前正向高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院邁進!

廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校就業(yè)與升學(xué)

學(xué)校堅持校企合作、產(chǎn)教結(jié)合的辦學(xué)模式,與廣東溫氏集團、廣西春茂集團、廣東恒興集團、百洋集團等30多家大型企業(yè)聯(lián)合或訂單辦學(xué),還與區(qū)內(nèi)外多家人才市場和用人單位建立起廣泛且良好的關(guān)系,畢業(yè)生就業(yè)有保障。學(xué)校以就業(yè)為導(dǎo)向,實行“文憑加技能證書”制度,實施“2+1”辦學(xué)模式(2年在校學(xué)習(xí)+1年帶薪實習(xí)),減輕學(xué)生家庭經(jīng)濟負擔(dān)。學(xué)生畢業(yè)后學(xué)校負責(zé)100%推薦安排工作,待遇優(yōu)厚,發(fā)展前景好。學(xué)生在校期間可同時報讀我校函授大專,或畢業(yè)時參加廣西高校“對口”考試升入大學(xué)深造,或參軍報國。

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廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校開設(shè)專業(yè)

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