來源：孝昌中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校 更新日期：2023-08-17 08:48
烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)面向飯店、餐館、泗樓等餐改企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門。培養(yǎng)從事中式烹調(diào)、中式面點操作和營養(yǎng)餐設(shè)計等一線工作的技能型人才。
烹飪專業(yè)核心課程
烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪原理、刀工技術(shù)、廚房管理知識、飲食心理、面點制作等。
除了烹飪專業(yè)，孝昌中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開設(shè)了學(xué)前教育、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、電子信息技術(shù)應(yīng)用、計算機應(yīng)用、酒店管理等專業(yè)。
孝昌縣中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校是孝昌縣教育局直屬的唯一一所公辦職業(yè)學(xué)校，學(xué)校座落于孝昌縣花園鎮(zhèn)城西李家林115號，交通便利、環(huán)境優(yōu)美。學(xué)校目前設(shè)有雙語幼師(學(xué)前教育)、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、電子信息技術(shù)應(yīng)用、計算機應(yīng)用、烹飪(廚師)、酒店管理等專業(yè)。 一流的辦學(xué)條件：學(xué)校占地面積90余畝，建筑面積10000余平方米，教學(xué)、生活、體育等各類設(shè)施齊全。
校園內(nèi)綠樹掩映，風(fēng)景如畫。近年來學(xué)校投入1000多萬元，新征教育用地60余畝，并修建了圍墻，新建女生公寓樓、學(xué)生食堂、維修男生宿舍樓及現(xiàn)有教學(xué)樓、平整校園、新修了部分道路，購置了一批實驗實訓(xùn)設(shè)備，擁有機械鉗工實訓(xùn)室、數(shù)控系統(tǒng)、數(shù)控車床實訓(xùn)中心、電子信息技術(shù)實訓(xùn)室、鋼琴房、舞蹈房、語音室、烹飪及酒店管理實訓(xùn)室以及多個計算機房等。
地址：孝昌縣花園鎮(zhèn)城西李家林115號
分類：中專專業(yè)
地址：孝昌縣花園鎮(zhèn)城西李家林115號
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
