來源：茂名高州信息職業(yè)技術(shù)學(xué)校 更新日期：2023-08-19 17:06
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)現(xiàn)代的能創(chuàng)新的中西面點(diǎn)行業(yè)烘焙技術(shù)人才，掌握各種面包、蛋糕、餅干、巧克力等制作技術(shù)，符合市場(chǎng)中西面點(diǎn)行業(yè)的技術(shù)型人才，并具備獨(dú)立開店的能力。
主干課程
烹飪基本功訓(xùn)練、烹飪?cè)险J(rèn)知與鑒別、食品營養(yǎng)與配餐、中式面點(diǎn)工藝與制作、西點(diǎn)烘焙工藝與制作、蛋糕裱花工藝與制作、餐飲成本核算、餐飲管理實(shí)務(wù)等。
就業(yè)方向
從事酒店管理員，中餐烹調(diào)師、西餐廚師、中式面點(diǎn)師、蛋糕師、營養(yǎng)膳食咨詢師等工作。目前該行業(yè)人員月薪可達(dá)7000-10000元。
除了中西面點(diǎn)制作專業(yè)，茂名高州信息職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開設(shè)了美容美體與形象設(shè)計(jì)、汽車檢測(cè)與維修(新能源方向)、汽車美容與裝潢、工業(yè)機(jī)器人操作與維護(hù)、中餐烹飪、無人機(jī)應(yīng)用與操作、城市軌道交通運(yùn)營管理、汽車制造及維修與駕駛、社區(qū)公共事務(wù)管理(司法警務(wù)方向)、音樂與舞蹈(學(xué)前教育)、電子商務(wù)、計(jì)算機(jī)動(dòng)漫與手機(jī)游戲制作、計(jì)算機(jī)應(yīng)用與平面設(shè)計(jì)等專業(yè)。
茂名市高州信息職業(yè)技術(shù)學(xué)校是一所擁有20多年職業(yè)教育辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)廣東省教育廳備案成立的全日制中等職業(yè)學(xué)校，是一所集成了學(xué)歷教育、職業(yè)技能教育、與高等院校聯(lián)合辦學(xué)、校企合作等功能的專業(yè)人才培養(yǎng)基地。學(xué)校坐落于南國海濱茂名市，地理位置優(yōu)越，交通便利。學(xué)校規(guī)劃用地300多畝，現(xiàn)有建筑面積5萬多平方米，資產(chǎn)總值超過5億元。校園環(huán)境幽雅可人，綠樹成蔭，鳥語花香,有"園林式校園"之稱。
茂名高州信息職業(yè)技術(shù)學(xué)校教學(xué)設(shè)施
學(xué)校建設(shè)有氣勢(shì)恢宏的教學(xué)樓群，功能齊全的綜合實(shí)訓(xùn)大樓，現(xiàn)代化的學(xué)生公寓，物品齊全的生活超市等，布局合理，錯(cuò)落有致。實(shí)訓(xùn)設(shè)備先進(jìn)，目前建有實(shí)操實(shí)習(xí)場(chǎng)所共56個(gè)達(dá)1萬多平方米，滿足各專業(yè)學(xué)生一人一崗實(shí)習(xí)。每個(gè)教室皆配備多媒體教學(xué)平臺(tái)。生活配套設(shè)施設(shè)備完善，建有田徑場(chǎng)、足球場(chǎng)、籃球場(chǎng)等等各種體育活動(dòng)場(chǎng)所，可同時(shí)容納5千人就餐的食堂。
地址：廣東省茂名市高州金山開發(fā)區(qū)金輝大道133號(hào)
分類：中專專業(yè)
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