來(lái)源：河南工業(yè)和信息化高級(jí)技工學(xué)校 更新日期：2023-08-22 14:01
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)面向飯店、餐館、泗樓等餐改企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門。培養(yǎng)從事中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)操作和營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)等一線工作的技能型人才。
核心課程
烹飪概論、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪?cè)?、刀工技術(shù)、廚房管理知識(shí)、飲食心理、面點(diǎn)制作等。
除了烹飪專業(yè)，河南工業(yè)和信息化高級(jí)技工學(xué)校還開(kāi)設(shè)了電子商務(wù)、汽車維修、電氣自動(dòng)化設(shè)備安裝與維修、焊接加工、機(jī)械裝配(鉗工)、數(shù)控加工、計(jì)算機(jī)應(yīng)用與維修、計(jì)算機(jī)廣告設(shè)計(jì)、城市軌道交通運(yùn)輸與管理、幼兒教育、護(hù)理、地理信息系統(tǒng)與地圖制圖、航空服務(wù)、礦山機(jī)電、礦井通風(fēng)與安全、煤礦技術(shù)、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)等專業(yè)。
河南省工業(yè)和信息化高級(jí)技工學(xué)校(Henan province Industrial and Information senior technology school)，是經(jīng)省政府批準(zhǔn)，省工信廳主管、業(yè)務(wù)受省人社廳指導(dǎo)的一所國(guó)家級(jí)重點(diǎn)技工院校，河南省文明單位。
河南工業(yè)和信息化高級(jí)技工學(xué)校師資力量
學(xué)校師資力量雄厚，現(xiàn)有教職工183人，專任教師122人，兼職教師51人，具有高級(jí)以上職稱41人，中級(jí)職稱64人，占教師隊(duì)伍60%以上。
河南工業(yè)和信息化高級(jí)技工學(xué)校設(shè)施設(shè)備
學(xué)校生活設(shè)施和體育文化設(shè)施完善，建有學(xué)生宿舍樓、學(xué)生食堂、醫(yī)療室，超市、浴池和文體活動(dòng)中心。學(xué)校田徑運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地面積1.96萬(wàn)平方米，擁有籃球運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、乒乓球運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、羽毛球運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等設(shè)施。
學(xué)校建有圖書(shū)館、閱覽室，圖書(shū)館面積4297平方米，藏書(shū)50214冊(cè)，報(bào)刊雜志106種;學(xué)校具備滿足多媒體、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和信息化管理需要的軟硬件設(shè)備設(shè)施，建有錄播室，并建有先進(jìn)的校園網(wǎng)站，校園內(nèi)實(shí)現(xiàn)了WIFI全覆蓋。
地址：鄭州市新鄭西關(guān)工業(yè)區(qū)100號(hào)
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
