武漢城市英才技工學校烹飪(西式烹飪)專業(yè)介紹:

培養(yǎng)能適應市場經濟條件下各種類型的中西點企業(yè)的服務與管理人員。要求既掌握本專業(yè)必須的理論知識，又具有較強的服務接待能力。具有運用食品安全生產知識、菜點文化背景和中西方飲食文化的講解、審美和設計等等的能力。

教學實施過程中，每個模塊的教學內容都要按照理論教學和實踐教學相結合的原則。邊進行理論教學，邊安排學生進行實際操作。在理論教學上，由任課教師按教學計劃的安排組織教學。在實踐操作中，由帶班師傅或實訓老師按操作規(guī)程指導學生進行實操技能訓練。

核心課程：烹飪概論、烹飪心理學、公共關系、烹飪文化、烹飪法規(guī)、烹飪企業(yè)經營管理、烹飪營銷、人力資源管理、烹飪會計學

除了烹飪(西式烹飪)專業(yè)，武漢城市英才技工學校還開設了計算機應用與維修、護理、汽車運用與維修等專業(yè)。

武漢城市英才技工學校:

武漢城市英才技工學校是經武漢市人力資源和社會保障局批準設立的一所全日制中等職業(yè)技術學校，辦學許可證號:人社民342010542022049號。學校坐落在漢陽大道墨水湖路48號，三地鐵口交匯處，處于二環(huán)內，交通十分便利。校園整潔美觀，緊鄰月湖公園、武漢動物園，環(huán)境優(yōu)美。

專業(yè)辦學特色

設施完善、師資雄厚。學校以就業(yè)為導向，以服務為宗旨，面向社會實行多層次辦學，現(xiàn)有護理、烹飪、美術繪畫、計算機應用與維修、汽車維修5個特色專業(yè)。 學校將采用“以升學為導向、培養(yǎng)高素質技能型人才”的管理模式，實現(xiàn)高考班?？粕龑W率99%，本科升學率57%的教學目標。

特色辦學模式

與知名職業(yè)院校和高等教育院校建立并推行“校校合作、專業(yè)共建”的聯(lián)合辦學模式，實施學歷教育、職業(yè)教育“雙教”統(tǒng)籌、協(xié)調發(fā)展。 我們將努力把學校創(chuàng)建成科研教學的示范基地，使之成為技能型人才的搖籃。積極為區(qū)域經濟發(fā)展服務，形成獨具特色的職業(yè)教育辦學模式。