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蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)介紹

來源:蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校  更新日期:2023-09-16 17:52

蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)介紹:

高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)堅(jiān)持立德樹人,面向旅游行業(yè)的高星級飯店、高檔度假村、主題飯店、豪華郵輪、會員俱樂部等企業(yè),培養(yǎng)從事高星級飯店同類型企業(yè)餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門的服務(wù)、運(yùn)營與管理、德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。

高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)課程

旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、 客房服務(wù)與管理、 餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、會議服務(wù)、飯店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識、飯店專業(yè)英語、飯店?duì)I銷等。

高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)就業(yè)方向

星級酒店行政管理者、星級酒店運(yùn)營商務(wù)人員、茶藝師、調(diào)酒師、咖啡師、插花員、營養(yǎng)師等。

蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)介紹

除了高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè),蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校還開設(shè)了旅游服務(wù)與管理、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、電子技術(shù)應(yīng)用、會計(jì)、工業(yè)機(jī)器人技術(shù)、空中乘務(wù)等專業(yè)。

蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校:

蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)?;靖艣r

蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校創(chuàng)辦于1993年,地處風(fēng)景秀麗的蘇州太湖國家旅游度假區(qū)中心地帶,周邊酒店林立,景區(qū)環(huán)抱。1993年,原吳縣人民政府批準(zhǔn)成立吳縣旅游職業(yè)學(xué)校,1999年,成為省重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校,2009年成為江蘇省三星級中等職業(yè)學(xué)校,2011年按照省教育廳要求更名為蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校。

學(xué)校地處美麗的蘇州太湖國家旅游度假區(qū)中心地帶,自建校以來,學(xué)校始終堅(jiān)持以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展為宗旨,為本地旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。經(jīng)過20多年的發(fā)展,為吳中區(qū)、度假區(qū)乃至蘇州市培養(yǎng)了5000多名實(shí)用型、技術(shù)型旅游人才。同時(shí),也為省內(nèi)本、??圃盒]斔土私麑W(xué)生。

目前,學(xué)校為江蘇省三星級中等職業(yè)學(xué)校、省職業(yè)教育課程改革實(shí)驗(yàn)學(xué)校,中國旅游協(xié)會教育分會會員單位、省餐飲教育協(xié)會會員單位、省商貿(mào)職教集團(tuán)和市旅游協(xié)會成員單位,獲得省和諧校園、市職教先進(jìn)單位、市德育先進(jìn)學(xué)校等榮譽(yù),旅游實(shí)訓(xùn)中心被評為“江蘇省職業(yè)教育高水平示范性實(shí)訓(xùn)基地”,成為吳中區(qū)旅游培訓(xùn)中心。2018年獲教育部“國防教育特色學(xué)校”榮譽(yù)稱號。

蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校辦學(xué)條件

學(xué)校校舍面積3萬平方米,現(xiàn)有中專(職高)、大專(高職5年一貫、蘇職大直通車3+3)、單招3個(gè)層次34個(gè)班級,在籍學(xué)生超過1400名,教職員工110人,專任教師90余人,70%的教師具有中高級職稱,其中:雙師型"教師58名,研究生25名,蘇州市學(xué)科帶頭人4名,吳中區(qū)知名教師、學(xué)科(術(shù))帶頭人12名,吳中區(qū)學(xué)科骨干教師30余名,20多位教師曾到英國、德國、加拿大、澳大利亞、新加坡等國家深造過。

學(xué)校設(shè)有飯店服務(wù)與管理、旅游服務(wù)與管理(導(dǎo)游)、烹飪、動漫設(shè)計(jì)與制作6個(gè)主千專業(yè),其中省級示范專業(yè)2個(gè),市級示范專業(yè)3個(gè),省級課改實(shí)驗(yàn)點(diǎn)1個(gè),市級課改實(shí)驗(yàn)點(diǎn)1個(gè),市級職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地2個(gè)。 學(xué)?,F(xiàn)有中專、高職、單招三類辦學(xué)層次,其中單招自2005年創(chuàng)辦以來,有超過95%的學(xué)生被省內(nèi)的公辦院校本、專科錄取。2009屆單招本科達(dá)線率超過40%,其中旅游專業(yè)旅游專業(yè)本科達(dá)線率超過60%,并產(chǎn)生了多位單招高考狀元。師生參加全國及省市技能大賽獲獎(jiǎng)人數(shù)達(dá)200人次,其中2位同學(xué)在獲得江蘇省技能大賽一等獎(jiǎng)后被保送本科院校。在校學(xué)生都要參加本專業(yè)資格證的考證,如酒店專業(yè)的高級工證書、會計(jì)專業(yè)的上崗證書、計(jì)算機(jī)專業(yè)的辦公自動化中級證書,其中歷年的導(dǎo)游專業(yè)、財(cái)務(wù)會計(jì)專業(yè)學(xué)生參加全國導(dǎo)游資格證考試、全國會計(jì)從業(yè)人員資格證,通過率達(dá)65%以上。

蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校專業(yè)優(yōu)勢

在專業(yè)設(shè)置方面,我們始終堅(jiān)持以市場需求為宗旨.比如,我們通過廣泛調(diào)研,從旅游服務(wù)與管理專業(yè)拓展出來的鄉(xiāng)村旅游服務(wù)與管理專業(yè)作為新興專業(yè),在蘇州市新興專業(yè)評比中脫穎而出,榮獲15所參評學(xué)校第一名的好成績,就在2010年5月蘇州市職業(yè)教育服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級工作會議上,該專業(yè)被蘇州市政府正式命名為"蘇州市職業(yè)教育優(yōu)秀新專業(yè)"。 在校企合作方面,我們也走上了精細(xì)化發(fā)展之路。學(xué)校師生通過假日實(shí)踐等多種形式經(jīng)常深入企業(yè),并與新城花園、骨城大廈、太湖國際會議中心、香山國際大酒店、宏廣動漫、景象公司、彎窿山景區(qū)、光福景區(qū)、西山景區(qū)等數(shù)十家單位建立了良好的協(xié)作關(guān)系.其中新城花園、骨城大廈、蘇苑飯店、環(huán)秀曉筑、韓滋味等單位在學(xué)校設(shè)立獎(jiǎng)學(xué)金,學(xué)生獲獎(jiǎng)面達(dá)50%。

蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校發(fā)展宗旨

學(xué)校始終堅(jiān)持以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展為宗旨,緊緊抓住吳中區(qū)、度假區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)的機(jī)遇,近幾年學(xué)校發(fā)展尤為迅速,其中旅游專業(yè)已經(jīng)培養(yǎng)了近三千名畢業(yè)生,為本地旅游業(yè)乃至整個(gè)服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn).目前是全國旅游協(xié)會教育分會成員校、江蘇省陶行知實(shí)驗(yàn)學(xué)校、江蘇省餐飲職教常務(wù)理事單位、蘇州市旅游協(xié)會會員單位。學(xué)校先后獲得了"江蘇省重點(diǎn)職業(yè)高級中學(xué)"、"江蘇省三星級中等專業(yè)學(xué)校"、"江蘇省和諧校園"、"江蘇省課改實(shí)驗(yàn)學(xué)校"、"江蘇省學(xué)生軍事訓(xùn)練工作先進(jìn)單位"、"蘇州市語言文字規(guī)范化示范校"、"蘇州市教育信息化示范學(xué)校"、"蘇州市常規(guī)管理先進(jìn)學(xué)校"、"蘇州市職業(yè)教育先進(jìn)單位"、"蘇州市德育先進(jìn)學(xué)校"、"蘇州市平安校園"等榮譽(yù)稱號。

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