9月8日上午，淮安市經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)劉民權(quán)、社會(huì)事業(yè)局胡峰一行來我校開展食堂食品安全檢查工作。校黨委書記、校長(zhǎng)程永清，副校長(zhǎng)傅毓海及后勤管理處相關(guān)人員共同參加本次檢查活動(dòng)。

程校長(zhǎng)和市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員深入食堂后廚，共同檢查場(chǎng)所環(huán)境是否留有衛(wèi)生死角、食品留樣環(huán)節(jié)是否規(guī)范，查看米面油等食品原料儲(chǔ)存環(huán)境是否合格。隨后，對(duì)食品留樣記錄、供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、工作人員健康證、燃?xì)鈾z查記錄、應(yīng)急預(yù)案等臺(tái)賬進(jìn)行了詳細(xì)檢查。在查看食品原料進(jìn)貨出庫(kù)臺(tái)賬記錄后，抽查了酵母的出庫(kù)使用記錄臺(tái)賬和實(shí)際使用是否一致。市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)劉民權(quán)對(duì)我校食品安全管理工作給予了充分肯定，就進(jìn)一步完善工作提出了指導(dǎo)性意見。

檢查結(jié)束后，校黨委書記、校長(zhǎng)程永清現(xiàn)場(chǎng)就新學(xué)期的食品安全工作進(jìn)行了再?gòu)?qiáng)調(diào)、再部署，要求后勤管理處做實(shí)、做細(xì)食品安全工作，不斷加強(qiáng)衛(wèi)生安全監(jiān)管力度。確保消除一切食品安全隱患，切實(shí)保障師生的飲食安全和身體健康。