來源：滄州市特殊教育學校 更新日期：2023-11-09 15:13
烘焙專業(yè)介紹
世界絕大多數(shù)國家中，無論是人們的主食，還是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我國烘焙食品也迎來了大發(fā)展的時期。烘焙食品可以說是舶來名詞，來自“baking”，即經(jīng)烘烤加工的谷類食品，通常被理解為面包那樣的西式糕點。簡言之，烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為原料基礎(chǔ)，添加適量輔料，并通過和面、成型、焙烤等工序制成的口味多樣、營養(yǎng)豐富的食品。
除了烘焙專業(yè)，滄州市特殊教育學校還開設了計算機應用、美術(shù)、美妝美甲、汽車美容等專業(yè)。
滄州市特殊教育學校簡介
學校創(chuàng)辦于1986年9月，原名“滄州市聾啞學校”， 2009年更名為“滄州市特殊教育學校”。主要面對招收有聽力障礙、智力障礙等特殊教育需要的學生。學校辦學29年來，經(jīng)歷了建校、遷址、發(fā)展三大歷程?，F(xiàn)校址位于滄州市建設北街，占地面積7710平方米，建筑面積7646平方米。
其中教學樓2720平方米，實驗樓2400平方米，宿舍1402平方米。配備計算機室、律動室、圖書室、語訓室、縫紉室和美術(shù)展覽室、培智康復訓練、美發(fā)、面點室等專業(yè)教室。同時配置了寬帶網(wǎng)絡、多媒體教學等現(xiàn)代化教學設備。現(xiàn)有教職員工36名，其中有32 名教師具有大專以上學歷。分聽障部和智障部，設小學、初中、高中，培智班。滄州市特殊教育先進集體連續(xù)三年被市教育局評為“五四紅旗團支部”滄州市“巾幗建功文明崗”被國家教育部、中國殘聯(lián)命名為“全國特殊藝術(shù)人才培養(yǎng)基地”。
