來源：云南新西南技工學校 更新日期：2024-01-03 09:45
主要課程：西式烹飪緒論、烹調的基本原理、原材料的選購與保管(西式)、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、熱菜與冷菜的制作、西式菜肴的供應形式、廚房生產場地的技術管理知識與成本核算、西式烹調師(中級)培訓等。
技能考證：西式烹調師(中級)
就業(yè)方向：主要為高星級酒店餐飲部門及社會知名西餐企業(yè)、從事西式烹調與餐飲管理等工作、也可在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級會所、各專業(yè)酒吧、扒房等。
除了西式烹飪專業(yè)，云南新西南技工學校還開設了汽車檢測與維修技術、汽車運用與維修、汽車維修質量檢驗、汽車營銷、汽車裝飾與美容、電子應用技術、中式烹調(廚師)、中式烹調、酒店管理與服務、幼兒教育、電子技術應用、形象設計、電子商務、城市軌道交通運輸與管理、計算機網絡應用、消防工程技術等專業(yè)。
云南新西南技工學校簡介
云南新西南技工學校創(chuàng)辦于1999年，隸屬于云南省勞動和社會保障廳管轄，屬民辦學校。2013年從云南新西南職業(yè)培訓學校升級為云南新西南技工學校。是培訓國家中高級技能人才的技工學校。學校分為兩個校區(qū)：盤龍茨壩校區(qū)和官渡涼亭校區(qū)。其中，盤龍茨壩校區(qū)坐落于昆明市盤龍區(qū)茨壩，毗鄰黑龍?zhí)豆珗@，與昆明植物園相伴。官渡涼亭校區(qū)位于昆明市官渡區(qū)涼亭軍區(qū)修理所附近。
云南新西南技工學校校園環(huán)境
云南新西南技工學校占地面積70余畝，擁有籃球場、塑膠跑道、食堂、圖書館、乒乓球場等。設有汽車機修大廳、汽車銅漆工大廳、汽車電工大廳、汽車美容大廳四個大廳。
云南新西南技工學校辦學理念
辦學規(guī)模化、特色化、管理規(guī)范化。吸引著眾多學員前來我校一睹新西南風采。 學校以就業(yè)為導向，以專業(yè)知識和專業(yè)技能為基礎，以創(chuàng)新組織管理等綜合素質教育為重點，增加學生自我生存和竟爭意識。為了更好服務于教學，新西南技工學校不惜重金投入教學資源建設，使學?，F(xiàn)代化辦學之路更加明晰。
云南新西南技工學校開設專業(yè)
云南新西南技工學校開設有廚師培訓、家電維修、摩托車維修、電動車維修、制冷設備維修、電工、電焊工、中式面點、西式面點、汽車維修、機加工等培訓。學員經嚴格考核后結業(yè)，并參與國家職業(yè)資格考試，合格后頒發(fā)《中華人民共和國職業(yè)資格證書》《中華人民共和國特種作業(yè)操作證》全國通用，出國有效。
地址：云南省昆明市盤龍區(qū)茨壩龍欣路25號
分類：中專專業(yè)
