來源：云南財經(jīng)學校 更新日期：2024-11-04 14:57
為切實加強云南財經(jīng)學校食品安全管理工作，嚴格落實食品安全主體責任，防范化解風險隱患。2024年10月21日，云南財經(jīng)學校在龍泉校區(qū)召開落實食品安全主體責任暨風險隱患大排查大整治工作專題會暨10月食品安全調(diào)度會。學校黨委副書記、校長鄒麗出席會議，會議由黨委委員、副校長李雄主持。
會議傳達學習了省市場監(jiān)管局、省教育廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展學校落實食品安全主體責任暨風險隱患大排查大整治工作的通知》。
會上聽取了學校自2024年秋季學期開學以來“日管控”、“周排查”、“月調(diào)度”工作制度落實情況及監(jiān)管過程中各食堂排查出的食品安全風險點，各食堂、大宗物資供應(yīng)商、商超負責人針對本學期開學以來學校后勤服務(wù)中心所下發(fā)整改通知匯報整改情況并做表態(tài)發(fā)言。
會議指出，各從業(yè)人員要遵規(guī)守紀，在日常工作中要嚴格遵守各項法律法規(guī)、規(guī)章制度，食品加工全過程要嚴格落實好《中華人民共和國食品安全法》，守住紅線底線才是企業(yè)發(fā)展壯大的基礎(chǔ)；要嚴格標準，立足于全校師生這一服務(wù)群體，加強從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技術(shù)、業(yè)務(wù)標準和服務(wù)意識培訓(xùn)，面向廣大師生要有耐心、要能換位思考；要及時溝通，在工作過程中本著確保食品安全這一共同目標，不斷提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，出現(xiàn)問題要及時反饋、及時協(xié)商處理，防微杜漸。
會議強調(diào)，一是要高度重視抓牢食品安全。警醒各食堂、大宗物資供應(yīng)商、商超服務(wù)團隊在算好經(jīng)濟賬的同時也要算好政治賬；二是要舉一反三，防患于未然。要充分汲取經(jīng)驗教訓(xùn)，對照檢查自身存在的問題并及時整改。提升食品安全風險監(jiān)測評估和應(yīng)急處置工作水平；三是要分層負責，各司其職。各食堂、大宗物資供應(yīng)商、商超要明確自身職責，學校相關(guān)職能部門要充分調(diào)動學生伙食管理委員會參與食品安全工作自我監(jiān)督、自我管理的積極性，做好學生的思想引導(dǎo)教育，發(fā)現(xiàn)問題及時提醒及時解決，落實好校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。四是要細化舉措、規(guī)范嚴謹。各食堂要完善制度上墻，做好信息公示，每月發(fā)布食品安全簡報，嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)力求在食材采購、儲存、加工、烹飪及餐具消毒等全過程規(guī)范嚴謹。五是要嚴肅責任追究，一旦出現(xiàn)食品安全相關(guān)問題要從嚴，從快，從重處罰。
辦公室、后勤服務(wù)中心、學生處、各食堂、大宗物資供應(yīng)商、商超負責人，學校食品安全管理員，學生伙食管理委員會代表參加會議。
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分類：中專專業(yè)
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