11月27日，江蘇省淮陰商業(yè)學(xué)校旅游烹飪系和財經(jīng)貿(mào)易系學(xué)生代表隊參加了在江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉辦的第六屆海峽兩岸食品加工技能大賽，共榮獲2個二等獎、3個三等獎。

舉辦海峽兩岸食品加工技能大賽的目的是為了弘揚(yáng)中華美食文化，并促進(jìn)海峽兩岸在食品領(lǐng)域的深入交流與合作。此次比賽由共設(shè)有三個特色鮮明的主題分會場：以“中國古代詩詞歌賦或烹飪著作典籍”為靈感的中式烹飪大賽，旨在展現(xiàn)古典文化的韻味；以“豐收-秋韻”為主題的糕點制作大賽，捕捉秋天的豐收之美；以及以“傳統(tǒng)新韻，兩岸共賞”為主題的營銷創(chuàng)意大賽，推動兩岸文化的交流與共享。

江蘇省淮陰商業(yè)學(xué)校的旅游烹飪系學(xué)生參加了中式烹飪和糕點制作兩個項目，財經(jīng)貿(mào)易系學(xué)生則在營銷創(chuàng)意大賽中一展身手。為確保比賽取得優(yōu)秀成績，在備賽期間，參賽代表隊投入了極大的熱情和努力，他們利用課余時間刻苦訓(xùn)練，不斷提升自己的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。

經(jīng)過緊張角逐，江蘇省淮陰商業(yè)學(xué)校代表隊取得了優(yōu)秀成績，具體見下表：

序號

選手姓名

參賽項目

獎項

指導(dǎo)老師

1

朱濤濤

中式烹飪

二等獎

蔡偉

2

何聰、張文文

糕點制作

二等獎

徐艷、潘吉

3

朱君昊

中式烹飪

三等獎

潘吉

4

何柏林、宋慈、張瑞

營銷創(chuàng)意

三等獎

于顏君、陶然

5

朱夢月、梁倩、嚴(yán)誠

營銷創(chuàng)意

三等獎

于顏君、陶然

此次比賽不僅鍛煉了學(xué)生的實際操作能力，還激發(fā)了他們的創(chuàng)新思維和團(tuán)隊合作精神。這不僅是對他們專業(yè)技能的肯定，也是對學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量的認(rèn)可。

學(xué)校將繼續(xù)堅持“以賽促學(xué)、以賽促教”的理念，積極鼓勵和組織師生參與各類技能比賽，進(jìn)一步提升師生的專業(yè)技能和實踐能力，為培養(yǎng)更多具備高素質(zhì)和技能的優(yōu)秀人才而不懈努力。

撰稿人：王玲 于顏君 審核：茆仁忠