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西餐烹飪

  • 專業(yè)人氣:已有216人瀏覽
  • 所在地域:江蘇 蘇州
  • 學(xué)校名稱:張家港市第二職業(yè)高級中學(xué)
  • 聯(lián) 系 人:老師
  • 學(xué)校地址:張家港市城北路23號
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名233。
    這里有張家港市第二職業(yè)高級中學(xué)的西餐烹飪專業(yè)課程、西餐烹飪培養(yǎng)目標(biāo)、西餐烹飪就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)精通西餐制作,懂經(jīng)營、善管理,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。

主干課程:西餐烹飪初級班 授課內(nèi)容:主要講述:西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識及運用、烹調(diào)基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

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