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中西面點(diǎn)工藝

  • 專(zhuān)業(yè)人氣:已有211人瀏覽
  • 所在地域:浙江 臺(tái)州
  • 學(xué)校名稱(chēng):溫嶺市特殊教育學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人:老師
  • 學(xué)校地址:溫嶺市太平街道西郊路39號(hào)
  • 中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)類(lèi)中排名500,地區(qū)排名218。
    這里有溫嶺市特殊教育學(xué)校的中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)課程、中西面點(diǎn)工藝培養(yǎng)目標(biāo)、中西面點(diǎn)工藝就業(yè)措施等信息。
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中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)致力于培養(yǎng)從事中、西式面點(diǎn)制作與創(chuàng)新、廚房管理的高素質(zhì)、高技能專(zhuān)門(mén)人才。學(xué)生在校將取得中式面點(diǎn)師資格證書(shū)、西式面點(diǎn)師資格證書(shū)、營(yíng)養(yǎng)配餐員資格證書(shū)。

中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)主要課程

現(xiàn)代中西面點(diǎn)概論、面點(diǎn)工藝學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中西面點(diǎn)工藝、西點(diǎn)設(shè)計(jì)、淮揚(yáng)名點(diǎn)制作、蛋糕設(shè)計(jì)與制作、巧克力糖果制作、翻糖制作等。

中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)后主要在大中型賓館、飯店從事中西面點(diǎn)技術(shù)服務(wù)與管理。

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