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中西點(diǎn)工藝

  • 專業(yè)人氣：已有503人瀏覽
  • 所在地域：陜西 西安
  • 學(xué)校名稱：西安桃李旅游烹飪專修學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：王老師
  • 學(xué)校地址：西安市紅光路中段6#
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名335。
    這里有西安桃李旅游烹飪專修學(xué)院的中西點(diǎn)工藝專業(yè)課程、中西點(diǎn)工藝培養(yǎng)目標(biāo)、中西點(diǎn)工藝就業(yè)措施等信息。
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學(xué)習(xí)內(nèi)容

實(shí)踐為主(教學(xué)菜品270個(gè))

1、西式點(diǎn)心、面包、蛋糕制作;

2、西餐制作;

3、調(diào)酒技術(shù);

4、烹飪基本功;

教學(xué)模式

1、該專業(yè)實(shí)行小班教學(xué)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力;

2、實(shí)訓(xùn)大師實(shí)行一對(duì)一輔導(dǎo)，手把手教學(xué);

3、本專業(yè)定期舉辦各種類型的技能大賽;

4、學(xué)員實(shí)訓(xùn)采取定時(shí)、定量、定流程、定標(biāo)準(zhǔn)模式，全面提升學(xué)生的動(dòng)手能力;

5、實(shí)踐課程全部由各大菜系名廚、大師、酒店行政總廚、廚師長(zhǎng)執(zhí)教。

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