生物工程專業(yè)師資力量雄厚，教學(xué)條件優(yōu)越。
本專業(yè)現(xiàn)有教師28名，全部具有博士學(xué)位，其中正教授9名，副教授5名，其中博士生導(dǎo)師5名，中國科學(xué)院院士1名，校特聘教授1名，國外兼職教授2名，其中所有正教授均有國外留學(xué)經(jīng)歷。
本專業(yè)設(shè)有生物化學(xué)與分子生物學(xué)、生物化工兩個碩士點。
培養(yǎng)目標本專業(yè)主要培養(yǎng)具有扎實生命科學(xué)基本知識和實驗操作技能，并掌握現(xiàn)代生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝過程和生物工程設(shè)計等基礎(chǔ)理論、基本技能，能從事生物工程專業(yè)相關(guān)的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)和生物工程生產(chǎn)管理等工作的高級復(fù)合型人才。
主要課程本專業(yè)的課程設(shè)置既體現(xiàn)專業(yè)特色，又充分考慮到學(xué)生畢業(yè)走向社會的現(xiàn)實需要，即：人文素養(yǎng)、科學(xué)研究素養(yǎng)、實踐能力培養(yǎng)和創(chuàng)新精神培養(yǎng)的有機統(tǒng)一。
除本科公共課程之外，主要的基礎(chǔ)課和專業(yè)課程有：生物化學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、細胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、生物工藝學(xué)、生物過程與設(shè)備、生物信息素養(yǎng)、基因工程、酶工程、生物分離工程等課程。
實踐環(huán)節(jié)生物工程是一個實踐性極強的專業(yè)，為了全面培養(yǎng)學(xué)生實踐實驗?zāi)芰Γ緦I(yè)開設(shè)有公共基礎(chǔ)課配套的實驗外，還開設(shè)有：生物化學(xué)實驗、微生物學(xué)實驗、分子生物學(xué)實驗、發(fā)酵工程實驗、生物化學(xué)大型實驗、微生物學(xué)大型實驗、生物工程大型實驗、生物工程工藝設(shè)計、認識實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計等。
專業(yè)特色生物工程專業(yè)是東華大學(xué)為適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展需要而重點發(fā)展和建設(shè)的學(xué)科，該專業(yè)集生命科學(xué)、生物工程、紡織、材料等學(xué)科于一體，在蛋白質(zhì)組、基因表達與調(diào)控、功能基因組、酶制劑、生物醫(yī)用功能材料、紡織生物技術(shù)、海洋功能微生物等方向正在形成學(xué)科優(yōu)勢。
本專業(yè)現(xiàn)有針對本科生進行實驗教學(xué)的實驗室面積500余平方米，擁有涵蓋生物工程上、中、下游的實驗儀器設(shè)備價值900余萬元。
就業(yè)去向和就業(yè)率學(xué)生通過四年系統(tǒng)全面的學(xué)習(xí)，畢業(yè)后可在生物工程、紡織、輕工、化工、食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)等行業(yè)的高等院校、科研院所和企事業(yè)單位從事教學(xué)科研、技術(shù)開發(fā)、管理與營銷，也可在環(huán)境保護、衛(wèi)生防疫、商檢等部門從事質(zhì)檢工作，也可選擇繼續(xù)深造。
目前畢業(yè)生主要就業(yè)地點在上海，就業(yè)單位是生物工程相關(guān)的科研院所和企事業(yè)單位，如:上海市環(huán)境監(jiān)測中心、上海生物制品研究所、上海農(nóng)業(yè)研究所以及位于浦東的大型制藥公司和生物工程公司。
近三分之一的畢業(yè)生選擇赴國外繼續(xù)深造。