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西餐烹飪專業(yè)

  • 專業(yè)人氣：已有944人瀏覽
  • 所在地域：浙江 寧波
  • 學校名稱：寧波奉化區(qū)技工學校
  • 聯(lián) 系 人：王老師
  • 學校地址：奉化市西直路333號(寶化路南端)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名11。
    這里有寧波奉化區(qū)技工學校的西餐烹飪專業(yè)專業(yè)課程、西餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標、西餐烹飪專業(yè)就業(yè)措施等信息。
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西餐烹飪主要培養(yǎng)目標

主要培養(yǎng)具有良好的身心素質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代西餐烹飪知識、具備一定創(chuàng)新、管理能力，能在國內(nèi)外大中型酒店或餐飲企業(yè)從事西餐專業(yè)技術(shù)、營養(yǎng)配餐和管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

西餐烹飪主要課程

烹調(diào)工藝基儲西餐工藝基儲烹飪營養(yǎng)學、西點工藝基儲西餐基礎菜肴制作、歐美菜肴制作、日韓料理、東南亞菜肴制作、西式快餐制作、餐飲管理等。

西餐烹飪主要就業(yè)方向

五星級酒店的西餐廚房、西點房主管;高檔西餐廳、咖啡廳、高級會所的西餐廚房主管;西餐或西餅房自營;國外正規(guī)西餐廳等企業(yè)相關(guān)部門，擇業(yè)面廣，選擇機遇多。 

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