攀枝花經(jīng)貿(mào)旅游學(xué)校烹飪專業(yè)介紹:

烹飪專業(yè)課程：烹飪概論、烹飪?cè)现R(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、宴席設(shè)計(jì)、熱菜制作、涼菜、面點(diǎn)、刀工基礎(chǔ)、烹飪工藝、食品雕刻。

烹飪就業(yè)方向：面向賓館、酒店、大型餐飲連鎖企業(yè)、糕點(diǎn)連鎖企業(yè)從事烹飪、雕刻、面點(diǎn)制作等工作或自主創(chuàng)業(yè)。

除了烹飪專業(yè)，攀枝花經(jīng)貿(mào)旅游學(xué)校還開(kāi)設(shè)了酒店服務(wù)與管理、旅游服務(wù)與管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、電子技術(shù)應(yīng)用、會(huì)計(jì)、市場(chǎng)營(yíng)銷等專業(yè)。

攀枝花經(jīng)貿(mào)旅游學(xué)校:

攀枝花市經(jīng)貿(mào)旅游學(xué)校簡(jiǎn)介

我校是公辦的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校，“國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校”立項(xiàng)學(xué)?！，F(xiàn)有彎腰樹(shù)(校本部)和江北(瓜子坪，原攀枝花市信息職業(yè)技術(shù)學(xué)校)兩個(gè)校區(qū)，在校學(xué)生4700多人,在崗教職工310人，其中中級(jí)教師80人，高級(jí)教師90人，研究生學(xué)歷和研究生畢業(yè) 16人，攀枝花市有突出貢獻(xiàn)專家1人，全國(guó)“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者1人，四川省人大代表1人，省、市、縣級(jí)骨干教師、學(xué)科帶頭人、優(yōu)秀教師54人，工程師、技師74人，外聘專家40人，參加國(guó)家級(jí)骨干教師培訓(xùn)70人,送德國(guó)培訓(xùn)進(jìn)修2人，校長(zhǎng)被評(píng)為攀枝花市模范校長(zhǎng)。

攀枝花市經(jīng)貿(mào)旅游學(xué)校就業(yè)模式

學(xué)校按“升學(xué)、就業(yè)”模式，為每位學(xué)生鋪設(shè)成材之路。升學(xué)有“五年制”高職大專、“4+2”直升四川機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院、“3+3”直升高職學(xué)院、對(duì)口高考、藝術(shù)高考、四年制成人大專套讀六種方式，高考上線率始終處于全省前三位。就業(yè)學(xué)生實(shí)行“2+1”學(xué)制，前兩年在校學(xué)習(xí)，第三年帶薪頂崗實(shí)習(xí)。學(xué)校實(shí)行 “訂單招生、定向培訓(xùn)、定點(diǎn)就業(yè)”的“三定”模式，與200余家企事業(yè)單位建立校企合作關(guān)系，學(xué)生就業(yè)得到保障，一些企業(yè)為在校學(xué)生發(fā)放獎(jiǎng)學(xué)金或“冠名” 等方式提前預(yù)定學(xué)生。

攀枝花市經(jīng)貿(mào)旅游學(xué)校教學(xué)條件

學(xué)校按照專業(yè)分類設(shè)立五個(gè)專業(yè)部，分部實(shí)施管理，管理細(xì)致到位。大力推行“以人為本、工學(xué)一體”的人才培養(yǎng)模式，堅(jiān)持培養(yǎng)“懂理論、強(qiáng)技能、有發(fā)展”的應(yīng)用型人才，教學(xué)中堅(jiān)持理論與技能并重、知識(shí)與素養(yǎng)并重，始終把人才素質(zhì)培養(yǎng)放在第一位，畢業(yè)生受到社會(huì)廣泛贊譽(yù)。