來源：安遠(yuǎn)中等專業(yè)學(xué)校 更新日期：2023-08-06 12:40
烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
中級(jí)烹飪、面點(diǎn)制作技術(shù)人員。
烹飪專業(yè)主要課程
烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料知識(shí)、中式面點(diǎn)制作、中式烹飪技藝、中式熱菜制作、冷菜冷拼與食品雕刻技術(shù)、烹飪概論、餐飲成本核算、烹飪工藝美術(shù)、烹飪刀功概要。
除了烹飪專業(yè)，安遠(yuǎn)中等專業(yè)學(xué)校還開設(shè)了計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)、汽車美容、油畫（工藝美術(shù)）、工業(yè)機(jī)器人、數(shù)控技術(shù)、高鐵服務(wù)等專業(yè)。
安遠(yuǎn)中等專業(yè)學(xué)校簡介
安遠(yuǎn)中專創(chuàng)辦于1958年，60年來，一代代職教人傳承精神，牢記使命，默默在職教園地?zé)o私耕耘。安遠(yuǎn)中專占地面積150畝，在校學(xué)生4031人，教師226人，年舉辦短期培訓(xùn)班培訓(xùn)勞動(dòng)力5000人次以上。
安遠(yuǎn)中等專業(yè)學(xué)校辦學(xué)條件
學(xué)校擁有現(xiàn)代化高標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)區(qū)、實(shí)訓(xùn)區(qū)、生活區(qū)、運(yùn)動(dòng)區(qū)。學(xué)校投資了8000多萬元資金，建有65間現(xiàn)代化專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，配備了1000多臺(tái)液晶高配置電腦，購置了300多臺(tái)電鋼琴，電子電工、電子通訊、工業(yè)機(jī)器人、電子商務(wù)等各專業(yè)實(shí)訓(xùn)設(shè)備一應(yīng)俱全，建有省內(nèi)一流的數(shù)控車間，全部教室配備一體機(jī)等教學(xué)設(shè)備，與此同時(shí)，縣財(cái)政籌資2800萬元在學(xué)校北側(cè)為學(xué)校新征地20畝，正在新建的新型職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)大樓即將竣工并交付使用，這將進(jìn)一步完善學(xué)校實(shí)訓(xùn)實(shí)操條件，全面提高學(xué)校辦學(xué)水平和綜合競爭力。
安遠(yuǎn)中等專業(yè)學(xué)校獲得榮譽(yù)
學(xué)校先后獲評(píng)國家重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校、全國職業(yè)教育先進(jìn)單位、國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校，2018年獲評(píng)江西省十大高水平中等職業(yè)學(xué)校建設(shè)計(jì)劃立項(xiàng)單位。學(xué)校還先后榮獲“全國職業(yè)教育先進(jìn)單位”、“全省職業(yè)教育先進(jìn)單位”、“江西省教育系統(tǒng)先進(jìn)集體”、“江西省文明單位”等榮譽(yù),走出了一條貧困山區(qū)縣辦職業(yè)教育的成功之路。
地址：安遠(yuǎn)縣欣山鎮(zhèn)濂江路286號(hào)（汽車北站往贛州方向200米）
分類：中專專業(yè)
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