來源：東莞實驗技工學校 更新日期：2023-10-17 16:56
廚師與烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標
培養(yǎng)從事常用烹調原料加工和常見中式基礎菜肴制作的中級技能人才，從事常用中、西式面點原料加工和常見中、西式面點制作的中級技能人才
廚師與烹飪專業(yè)技能考核
中式烹調師(中級)
廚師與烹飪專業(yè)主要課程
烹飪基本功、營養(yǎng)衛(wèi)生、粵菜、湘菜、川菜等八大菜系的經典做法、餐旅業(yè)基礎知識、廚房管理、冷拼、食品安全、食品雕刻、中西式面點制作、名師名菜創(chuàng)新技術中西式烹調師(中級)
廚師與烹飪專業(yè)就業(yè)方向
酒店、飯店廚師、烘焙師等
除了廚師與烹飪專業(yè)，東莞實驗技工學校還開設了點心制作與餐飲服務、服裝制作與營銷、學前教育、珠寶首飾制作、電子商務、計算機動漫畫制作、會計電算化、酒店管理與旅游服務、美容美發(fā)形象設計、汽車維修與營銷、模具設計與數控加工、智能機器人應用技術等專業(yè)。
東莞育才教育集團東莞實驗技工學校是廣東省人力資源和社會保障廳批辦的三年制中技學歷教育機構，2010-2017年連續(xù)被東莞日報評為"優(yōu)秀職業(yè)教育品牌學校"和"東莞最具競爭力教育品牌學校"。學校占地250畝，建筑面積12萬平方米：教職工156人，在校學生3995人。計劃申報"東莞實驗高級技工學校"、"東莞實驗技師學院"。
東莞實驗技工學校教學設備
學校開設有機器人、模具、數控、汽修、電子、計算機實訓中心，建設有設施完善的財會模擬實訓室、電子商務實訓平臺、舞蹈排練室、琴樂演練室、多媒體教室、服裝針車實訓室、語音室、美術室等，實驗實訓設備總值超過1億元以上。
地址：東莞市厚街鎮(zhèn)赤嶺工業(yè)區(qū)工業(yè)路8號
分類：中專專業(yè)
