展技能、選人才、提素質(zhì)、促發(fā)展，近日，南京商業(yè)學(xué)校南校區(qū)第九屆技能節(jié)暨技能競賽拉開帷幕，南校區(qū)全體學(xué)生參與了本次技能比拼。

為保證本次技能節(jié)活動順利實施，旅游管理系南校區(qū)系部與烹飪教研組多次召開前期協(xié)調(diào)會議，一同科學(xué)制定實施方案，涉及到的環(huán)節(jié)、物品、場地條件較為繁瑣，提前多次規(guī)劃，做到物盡其用、有效編排。同時召開班主任及專業(yè)教師動員會，要求全體班主任及烹飪教師廣泛宣傳，積極調(diào)動學(xué)生參與熱情，確保技能節(jié)覆蓋到每一個學(xué)生，鼓勵學(xué)生利用課余時間充分練習(xí)，力爭在技能闖關(guān)活動中取得優(yōu)異成績。

活動前天布置場地，全體學(xué)生冒雨從教學(xué)樓將桌椅搬至操場，按照前期方案，擺出“龍”字；活動當天，所有烹飪學(xué)子身著整齊的實訓(xùn)負責、按照規(guī)定時間來到技能比拼場地，并在現(xiàn)場老師統(tǒng)一指揮下，開始技能闖關(guān)之旅。值得一提的是，本次活動主題“龍”字，代表著南商學(xué)子昂揚向上、永不服輸、追求卓越的精神風貌；寓意著技能人才擁有強大的力量和智慧，致力于為社會和國家的發(fā)展做出貢獻。也期望所有學(xué)生能通過此次技能競賽活動，拉開學(xué)習(xí)生活新的篇章，做優(yōu)秀的“龍”的傳人。

此次技能競賽的核心是檢驗和提升參賽者的專業(yè)技能水平。通過比賽，學(xué)生能夠在實際操作中深化對專業(yè)知識的理解，掌握更為精湛的操作技巧，形成了技能比拼、你追我趕的良好氛圍。南京商業(yè)學(xué)校南校區(qū)將以技能比拼為抓手，不斷提升烹飪專業(yè)學(xué)生的技能水平，促進技能教學(xué)朝著精品化、市場化方向發(fā)展，培養(yǎng)更多的優(yōu)質(zhì)的高素質(zhì)技能人才！