來源：北京商業(yè)學校 更新日期：2025-02-21 09:23
近日，建國飯店前總經理Fritz Sommerau、廚師長Stefan Herzog、現任香港中華廚藝學院中餐項目總監(jiān)劉惠平，以及香港廚師協會主席梁偉富到訪北京商校。
來賓一行首先參觀了校園和各專業(yè)實訓室，并對學校優(yōu)美的環(huán)境和完善的設施表示贊賞，認為酒店專業(yè)實訓室先進的實訓設備和模擬工作環(huán)境，為學生提供了極好的實踐條件。
在交流訪談環(huán)節(jié)，來賓們與學校黨委副書記、校長黃鳳文和國際酒店培訓部主任侯德成進行了深入的探討。Stefan Herzog先生和Fritz Sommerau先生分享了自己在酒店管理和烹飪領域的豐富經驗及心得，強調了在酒店專業(yè)建設中，烹飪技藝的傳承與創(chuàng)新對于人才培養(yǎng)的重要性。劉惠平先生和梁偉富先生表示希望未來能夠與學校開展合作項目，促進兩地職業(yè)教育交流。
與行業(yè)專家保持密切互動，可以使教師獲得前沿的行業(yè)動態(tài)和技術革新信息，學習其豐富的實戰(zhàn)經驗。未來，學校將繼續(xù)鼓勵教師與行業(yè)、企業(yè)專家建立溝通渠道，持續(xù)深化產教融合，構建更加緊密的行業(yè)-教育合作生態(tài)，為社會輸送更多具備實戰(zhàn)能力和創(chuàng)新思維的高素質技能型人才。
