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中西面點

  • 專業(yè)人氣:已有424人瀏覽
  • 所在地域:湖北 武漢
  • 學校名稱:武漢第二商業(yè)學校
  • 聯(lián) 系 人:劉老師
  • 學校地址:武漢市漢陽區(qū)墨水湖路48號漢陽區(qū)五里新村站(漢陽醫(yī)院站)
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名173。
    這里有武漢第二商業(yè)學校的中西面點專業(yè)課程、中西面點培養(yǎng)目標、中西面點就業(yè)措施等信息。
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中西面點專業(yè)培養(yǎng)目標

面向大中型烘焙食品加工企業(yè)、星級酒店西餅房、高級餅店,培養(yǎng)具備較強的烘焙技術、產(chǎn)品創(chuàng)新及基本營銷管理能力、良好的職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力、較強的就業(yè)能力并具備一定經(jīng)營管理能力和高素質(zhì)綜合型人才。

中西面點專業(yè)主要課程

烘焙基礎、造型基礎、面包制作技術、蛋糕制作技術、西餅制作技術、中式面點、烘焙營銷、烘焙營養(yǎng)與衛(wèi)生,蛋糕裱花裝飾與應用、巧克力有甜品制作、烘焙經(jīng)營與管理。

中西面點專業(yè)從業(yè)崗位

本專業(yè)的畢業(yè)生能夠在大中型飯店、餐飲企業(yè)及西餅房、烘焙食品企業(yè)從事西點生產(chǎn)技術及管理工作。

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