助力“百千萬工程”｜粵港澳大灣區(qū)第四屆職業(yè)技能大賽圓滿落幕！瞧，我們的身影

10月10日至12日，由廣東省總工會(huì)、香港工會(huì)聯(lián)合會(huì)、澳門工會(huì)聯(lián)合總會(huì)主辦，東莞市總工會(huì)承辦的“灣區(qū)同心 技能報(bào)國”粵港澳大灣區(qū)第四屆職業(yè)技能大賽在廣東現(xiàn)代國際展覽中心隆重舉行。大賽設(shè)置了中式面點(diǎn)制作、工業(yè)機(jī)器人技術(shù)應(yīng)用、花藝設(shè)計(jì)、形象造型設(shè)計(jì)四個(gè)競(jìng)賽項(xiàng)目。其中，中式面點(diǎn)制作項(xiàng)目由東莞市輕工業(yè)學(xué)校支持舉辦。

幕后英雄：賦能粵港澳大灣區(qū)技能大賽

這是我校烹飪專業(yè)首次為省級(jí)賽項(xiàng)提供支持。胡華鋒校長和吳成副校長高度重視，要求我校烹飪教師團(tuán)要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度、嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的作風(fēng)，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量地配合好主辦方的各項(xiàng)工作。學(xué)校烹飪教研組認(rèn)真落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)的要求，全身心投入到賽事服務(wù)中，保障比賽順利進(jìn)行。在大賽籌備期間，烹飪教研組多次前往賽場(chǎng)踩點(diǎn)調(diào)研，反復(fù)修改賽場(chǎng)搭建方案，梳理競(jìng)賽工作崗位和流程，組織工作人員、志愿者進(jìn)行崗位培訓(xùn)和賽務(wù)彩排等，為賽事的順利開展做好充分的準(zhǔn)備。此外，烹飪教研組還參與了中式面點(diǎn)制作項(xiàng)目的賽場(chǎng)布置，僅用了24小時(shí)，便將整個(gè)賽場(chǎng)從原來的“毛坯房”搭建成符合國賽標(biāo)準(zhǔn)的場(chǎng)地，比預(yù)估時(shí)間提前一天完成。

在本次大賽中，我校烹飪教研組出色地完成了各項(xiàng)工作，無論是賽場(chǎng)布局合理、工位設(shè)計(jì)便于操作、競(jìng)賽工具和物料的配備，還是整個(gè)賽事的組織和服務(wù)，均獲得全場(chǎng)專家評(píng)委和參賽選手一致好評(píng)。

校企融合：助力“百千萬工程”

在此次中式面點(diǎn)制作賽項(xiàng)的參賽選手中，有三名東莞選手均來自我校的合作企業(yè)。這三名選手在我校烹飪專業(yè)骨干教師劉泱余老師的指導(dǎo)下，分別獲得了一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)。其中，一等獎(jiǎng)獲得者王曉平師傅，將按程序申報(bào)廣東省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

一直以來，我校始終秉持“企業(yè)所需、學(xué)校賦能”的原則，與企業(yè)保持緊密聯(lián)系，為企業(yè)發(fā)展提供有力支撐，助推“百千萬工程”落地見效。三名選手在此次比賽中的優(yōu)異表現(xiàn)，便是校企合作成效的體現(xiàn)。下來，我校將繼續(xù)深化校企合作，培養(yǎng)更多高素質(zhì)技能人才，為粵港澳大灣區(qū)的發(fā)展建設(shè)、“百千萬工程”的落地落實(shí)貢獻(xiàn)力量。